- 求人管理番号
- 45929ok09（ホテル・旅館のお仕事）
- 雇用形態(契約形態)
- 正社員
- 募集者の氏名又は名称
- 非公開求人のため登録時にお知らせします
- 都道府県(市区町村)
- 京都府京都市中京区大倉町205-1
- 場所または最寄り駅
- 京都市営地下鉄「丸太町駅」
- 業務内容
- シンガポールのホテル発祥レストラン「Jia Wei」がノク京都に海外初進出！
シンガポールスタイルのチャイニーズレストランです。
総料理長の指揮に基づき、新規オープンに向けての準備から現場運営（調理およびレストランの運営管理）を行っていただきます。
【仕事内容】
・調理全般
・原価管理
・商品開発
・各種マニュアル作成
・スタッフのトレーニング、勤怠管理
・品質管理、衛生管理、安全管理
・その他、総料理長から割り当てられる業務の遂行
・月次損益報告、年間予算作成 - 応募資格(経験・スキル)
- 【必修】
・調理経験（中華料理/広東）が継続して3年以上の方
※料理長経験はなくてもスキル重視
・コミュニケーションスキルの高い方
※オープンキッチンを有しお客様との会話をお願いする場合もあります。
・基本的なPCスキル（Word/Excel）
【歓迎】
・料理長・スーシェフ経験がある方
・日常会話レベルの英会話が出来る方 - 賃金／給与 (支給額:円)
- 月給 350,000円～450,000円
※経験・スキルによりさらに優遇可
- 雇用期間
- 雇用の期間の定め無し
- 試用期間
- あり
試用期間3ヶ月
試用期間中の労働条件に変わりなし - シフト・就業時間
- 9:00～23:00の中でシフト制（１か月変形労働時間制）
実働8時間・1時間休憩
※平均所定労働時間173時間/月 - 休憩時間
- 法定通り
- 月間就業日数
- 21.6日/月
- 休日
- シフト制/年間休日数105日
- 時間外勤務の有無
- なし
- 交通手段
- 京都市営地下鉄「丸太町駅」より徒歩1分
- 交通費
- 規定支給
- 交通費 その他
- 上限3万円/月
- 寮・社宅の有無
- なし
- 制服の貸与
- あり（一部自身で準備する物あり）
- 食事
- なし
- 加入保険
- 雇用保険／労災保険／厚生年金／健康保険
- 備考・その他特記事項
- ・各種社会保険完備（健康・雇用・労災・厚生年金）
・昇給あり（会社業績による）
・賞与あり（会社業績による）
・交通費支給（上限30,000円/月）
・有給休暇
・産前産後休暇制度
・育児休暇制度
・介護休暇制度
・社員割引あり
・ユニフォーム貸与
・定期健康診断 - 就業先PR文
- 「ノク京都」は、日本国内及び海外にて展開中のホテルブランド『ノク』の国内第1号ホテルです。
今回は新たにオープンする「ホテルレストラン（シンガポールスタイルチャイニーズ）の料理長」の募集です。
経験やスキルを存分に発揮できる環境です。
シンガポールの総料理長の指揮に基づき、中華ベースのフュージョン料理を提供するレストランにて、調理全般からスタッフの育成、月次損益報告や年間の予算作成など、幅広い業務でノク京都のレストラン運営をおまかせします。 - 担当者からひとこと
-
京都市営地下鉄 丸太町駅から徒歩1分。通勤に便利な職場です。
お客様に、より良い時間を過ごして頂く為のお手伝いが出来る様、共に努めて頂ける方をお待ちしております。
新規オープンとなるためオペレーションをイチから構築していただく必要があります。
開業経験のある方、また開業を経験されたい方ぜひご参加ください。
PAGE TOP