新規開業総合リゾートホテルのシェフ (料理長候補)

クイックエントリー

求人管理番号
46027ok09(ホテル・旅館のお仕事)
雇用形態(契約形態)
正社員
募集者の氏名又は名称
非公開求人のため登録時にお知らせします
都道府県(市区町村)
熊本県熊本県阿蘇郡
場所または最寄り駅
南阿蘇鉄道「加勢駅」
業務内容
総料理長業務の補佐
<具体的には>
・宿泊者へ提供する料理の調理業務(洋食)
・食材の発注/管理
・調理器具や食器類の管理/洗浄
・調理場の管理/清掃
・メニュー考案
・シフトや勤怠の管理
・若手の育成を兼ねた様々なサポート
応募資格(経験・スキル)
必須:ホテル・レストランでの洋食料理経験5年以上
   洋食以外または経験年数が5年未満の場合は応相談
歓迎:調理師免許、運転免許
賃金/給与 (支給額:円)
年収:400万〜600万
月収:285,000円~428,000円(みなし残業30時間/月収に含む)
みなし残業手当/月:50,100円~75,200円(みなし残業時間30時間0分/月)
昇給:年2回(1月・7月)
賞与:年2回(7月・12月/2ヵ月分+インセンティブ有)
給与支払:月末/翌月15日
<各種手当>
・通勤手当:交通費規定内支給-実費(上限3万まで)
・住宅手当:借り上げ社宅を契約予定(家賃補助あり)
・皆勤手当:5,000円/月(研修期間後に支給 ※月収に含む)
・家族手当:子ども手当あり(18歳まで1万円/月 ※月収に含む)
・インフレ手当(物価上昇手当 ※月収に含む)
・退職金制度あり
固定残業代
あり
みなし残業手当/月:50,100円~75,200円(みなし残業時間30時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
雇用期間
定めなし
試用期間
あり
試用期間:3ヶ月(試用期間中は皆勤手当無し)
シフト・就業時間
シフト制:変形時間労働制
勤務時間:実働8時間+1時間休憩
残業:10〜20時間/月
所定労働時間:176時間
【シフト一例】
9時~24時の間で8時間勤務

休憩時間
法定通り
月間就業日数
21.8日/月
休日
シフト制/年間103日
時間外勤務の有無
あり
交通手段
南阿蘇鉄道 加勢駅から徒歩10分
交通費
規定支給
交通費 その他
実費/上限¥30,000/月
寮・社宅の有無
あり
制服の貸与
あり(一部自身で準備する物あり)
食事
まかない有り
加入保険
雇用保険/労災保険/厚生年金/健康保険
備考・その他特記事項
■休日休暇
週休二日制(月8日休/年間休日103日)
・夏季休暇(3日間)
・冬季休暇(4日間)
・有給休暇(入社6ヶ月後10日〜)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・介護・看護休暇
■福利厚生
・寮・社宅あり:借り上げ社宅を契約予定(家賃補助あり)
・制服の貸与あり:専用制服の準備を予定
・各種保険(社保)完備
・祝金(結婚/出産)
・見舞金(慶弔/傷病/災害)
・健康診断/人間ドック(年1回全額会社負担)
・医療費補助制度
・インフルエンザ予防接種
・資格取得支援制度
・スポーツジム補助(月半額会社負担)
・メンタルヘルス24時間相談
・賄い制度あり
・引越し補助(全額会社負担)
・プライベート旅費制度(他社のホテルに宿泊した時にレポート提出で会社負担/上限あり)
・退職金制度
就業先PR文
《現状の方向性》
■施設形態:リゾートホテル
■客層:日本人観光客・外国人観光客・家族連れ・老夫婦
・最先端のトレーラーハウス/ドーム型テントの様な宿泊施設を用意中・
・宿泊者専用のレストランを用意中(立ち寄り型レストランではない形)
・ホテルの自動化システムの導入/チェックイン・チェックアウトなど機械化

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