2025年12月に南阿蘇で開業予定【新規ホテル】スーシェフ (副料理長)

求人管理番号
48277ok02(ホテル・旅館のお仕事)
雇用形態(契約形態)
正社員
募集者の氏名又は名称
非公開求人のため登録時にお知らせします
都道府県(市区町村)
熊本県熊本県阿蘇郡
場所または最寄り駅
南阿蘇鉄道「加勢駅」
業務内容
総料理長業務の補佐
<具体的には>
・宿泊者へ提供する料理の調理業務(洋食)
・食材の発注/管理
・調理器具や食器類の管理/洗浄
・調理場の管理/清掃
・メニュー考案
・シフトや勤怠の管理
・若手の育成を兼ねた様々なサポート
応募資格(経験・スキル)
必須:ホテル・レストランでの洋食料理経験5年以上
   洋食以外または経験年数が5年未満の場合は応相談
歓迎:調理師免許、運転免許
賃金/給与 (支給額:円)
年収:400万〜600万
月収:285,000円~428,000円(みなし残業30時間/月収に含む)
みなし残業手当/月:50,100円~75,200円(みなし残業時間30時間0分/月)
昇給:年2回(1月・7月)
賞与:年2回(7月・12月/2ヵ月分+インセンティブ有)
給与支払:月末/翌月15日
<各種手当>
・通勤手当:交通費規定内支給-実費(上限3万まで)
・住宅手当:借り上げ社宅を契約予定(家賃補助あり)
・皆勤手当:5,000円/月(研修期間後に支給 ※月収に含む)
・家族手当:子ども手当あり(18歳まで1万円/月 ※月収に含む)
・インフレ手当(物価上昇手当 ※月収に含む)
・退職金制度あり
固定残業代
あり
みなし残業手当/月:50,100円~75,200円(みなし残業時間30時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
雇用期間
定めなし
試用期間
あり
試用期間:3ヶ月(試用期間中は皆勤手当無し)
シフト・就業時間
シフト制:変形時間労働制
勤務時間:実働8時間+1時間休憩
残業:10〜20時間/月
所定労働時間:176時間
【シフト一例】
9時~24時の間で8時間勤務

休憩時間
法定通り
月間就業日数
21.8日/月
休日
シフト制/年間103日
時間外勤務の有無
あり
交通手段
南阿蘇鉄道 加勢駅から徒歩10分
交通費
規定支給
交通費 その他
実費/上限¥30,000/月
寮・社宅の有無
あり
制服の貸与
あり(一部自身で準備する物あり)
食事
まかない有り
加入保険
雇用保険/労災保険/厚生年金/健康保険
備考・その他特記事項
■休日休暇
週休二日制(月8日休/年間休日103日)
・春季休暇(3日間)
・冬季休暇(4日間)
・有給休暇(入社6ヶ月後10日〜)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・介護・看護休暇
■福利厚生
・各種保険(社保)完備
・祝金(結婚/出産)
・見舞金(慶弔/傷病/災害)
・健康診断/人間ドック(年1回全額会社負担)
・医療費補助制度(勤務時間外で怪我なら一部・入院は会社が全額負担するなど)
・インフルエンザ予防接種
・資格取得支援制度
・スポーツジム補助(月半額会社負担)
・メンタルヘルス24時間相談
・賄い制度あり
・従業員割引あり(併設の温泉施設の入浴割、自社ホテルの宿泊割)
・引越し補助(全額会社負担)
・プライベート旅費制度(他社のホテルに宿泊した時にレポート提出で会社負担/上限あり)
・退職金制度(試用期間3ヵ月後から適用)

就業先PR文
■新規ホテル概要
熊本ホテル名:南阿蘇フィールドホテル(仮称)
施設形態:リゾートホテル(敷地内に日帰り温泉施設あり)
客室数:47(トレーラー41・テント6)室
客層:日本人観光客、海外観光客、家族連れ、老夫婦
客単価:(仮)1泊20,000円〜(夕食朝食含む)
所在地:〒869-1411 熊本県南阿蘇村大字河陰 3636 番地(木の香湯温泉跡地)
アクセス:南阿蘇鉄道 加勢駅から徒歩10分
└車・バイク・自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料)
社員寮・社宅:借り上げ社宅を契約予定
転勤:無、店舗異動:無

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