- 求人管理番号
- 48683kt03（ホテル・旅館のお仕事）
- 雇用形態(契約形態)
- 正社員
- 就業先名
- フラノ寶亭留
- 募集者の氏名又は名称
- Octave Living Furano株式会社
- 都道府県(市区町村)
- 北海道富良野市
- 場所または最寄り駅
- JR北海道「富良野」駅
- 業務内容
- 料理長として、レストラン運営全般とマネジメントをお任せいたします。
【主な業務内容】
・レストランメニュー全般の調理
・食材の選定、仕入れ、在庫管理
・季節ごとのメニュー企画やコース考案
・衛生管理、食品安全管理
・数値管理（予算策定、予実管理、売上管理、コスト管理、ロス率・原価
率等の計算など）
・人事管理、スタッフの配置、労務管理、育成
・総支配人、各セクションとの連携、調整 - 応募資格(経験・スキル)
- 【必須要件】
・ホテルまたはレストランでの料理長経験2年以上
【歓迎要件】
・食品衛生管理者の資格
・衛生規範や労働安全基準に関する豊富な知識
・新規開業や立ち上げに関わったご経験 - 賃金／給与 (支給額:円)
- 年棒制
【月収】
357,140円～428,570円 (経験・実績を考慮)
【年収】
500万円～600万円（経験・実績を考慮して調整/賞与含む）
【昇給・賞与】
昇給：有(年1回)
賞与：有(年棒制で2カ月分の賞与想定)
- 雇用期間
- 雇用期間定めなし
- 試用期間
- あり
試用期間 3ヶ月
※労働条件の変更 無 - シフト・就業時間
- 【シフト制】（最大幅で5:00～23:00の間）
※実働8時間
【月平均残業時間】
20時間/月平均
- 休憩時間
- 法定通り
- 月間就業日数
- 21日前後
- 休日
- 年間休日数110日、月8日程度休み、年次有給休暇
- 時間外勤務の有無
- あり
- 交通手段
- JR北海道「富良野」駅より車で約10分となります。
- 交通費
- 規定支給
- 寮・社宅の有無
- あり
- 制服の貸与
- あり（一部自身で準備する物あり）
- 食事
- 有 (食事手当)
- 加入保険
- 雇用保険／労災保険／厚生年金／健康保険
社会保険完備 - 備考・その他特記事項
- 【待遇・福利厚生】
・赴任手当
・住居手当
・携帯手当
・食事手当
・マイカー手当 など
・マイカー通勤 可 (専用駐車場 有 )
・寮完備
・社食あり
【働く魅力】
当ホテルでは、赴任手当や住居手当、マイカー手当など充実した福利厚生を完備。マイカー通勤OK（専用駐車場完備）で通勤も快適、寮完備で住まいも安心です。社食ありでスタッフの健康もサポート。四季折々の美しい自然環境の中で、心地よく働きながら、安心して長期勤務が可能です。 - 就業先PR文
- フラノ寶亭留は、美しい自然に囲まれたリゾートホテルで、四季折々の風景を楽しみながら働ける環境です。料理長候補として、レストランのメニュー開発やスタッフの管理、食材の仕入れ・在庫管理を担当し、お客様に特別な食体験を提供していただきます。
求める人材は、料理長やシェフとしての経験があり、チームをリードできる方。地元食材を活かした料理や高いホスピタリティ精神を持つ方を歓迎します。
充実した福利厚生（赴任手当、住居手当、マイカー手当、寮完備、社食あり）と長期的に安心して働ける環境が整っています。 ご応募お待ちしております。
まずはカンタンに申し込み。担当者と相談しながらお仕事を探したい方は、「かんたん申し込みフォーム」へかんたん申し込みフォーム
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